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生産工程管理基準

令和5年5月30日更新

農産物

※青果物(上位基準)、穀物(上位基準)は農林水産省「国際水準GAPガイドライン」準拠確認済み。
※基本基準は、農林水産省「農業生産工程管理(GAP)の共通基盤に関するガイドライン」準拠確認済み。
◯上位基準
青果物(上位基準) [pdf:735KB]
穀物(上位基準) [pdf:740KB]
茶(上位基準) [pdf:730KB]
◯基本基準
青果物(基本基準) [pdf:282KB]
穀物(基本基準) [pdf:290KB]
茶(基本基準) [pdf:377KB]

畜産物

◯上位基準
畜産物共通(上位基準) [pdf:575KB]
◯基本基準
肥育牛(基本基準) [pdf:341KB]
肉用豚(基本基準) [pdf:354KB]
肉用鶏(基本基準) [pdf:332KB]
鶏卵(基本基準) [pdf:354KB]
生乳(基本基準) [pdf:349KB]

林産物

※上位基準は、農林水産省「国際水準GAPガイドライン」準拠確認済み。
※基本基準は、農林水産省「農業生産工程管理(GAP)の共通基盤に関するガイドライン」準拠確認済み。
◯上位基準
生鮮きのこ・乾燥きのこ(上位基準) [pdf:733KB]
◯基本基準
生鮮きのこ・乾燥きのこ(基本基準) [pdf:436KB]

水産物

◯上位基準
生食用イワガキ(上位基準) [pdf:289KB]
内水面養殖魚(上位基準) [pdf:258KB]
◯基本基準
生食用イワガキ(基本基準) [pdf:251KB]
内水面養殖魚(基本基準) [pdf:215KB]



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