→中国の契約栽培農場から、国内商社を経由して輸入している。平成24年には、自主的に残留農薬検査も実施している。
栽培を始めて間もないため、今のところは毎年輸入しているが、将来的には本農園の種イモに推移していく予定。

→現在は生産を始めたばかりなので障害は出ていないが、飯南町特産のヤマトイモと交互に生産することで対策を図る。

→審査時に現地確認済み。

→生産者は、高級品ではなく一般的な生姜として販売したい意向。

→一般細菌の繁殖により点滴チューブの詰りの原因になる。

→年間１作のみ。将来的にも１作のみの予定だが、技術面の向上による生産量の増を見込んでいる。

→農薬に関する認識が不十分であったため、農薬関係の不適合事項が多かったが、その後指導に入り、現在は是正済みであることを確認している。

→きくらげには記載義務がない。

→特別な基準は設けていない。一般的な基準。

→基準はないが、環境の変化があった場合は随時検査している。

→２名が共同利用であるが、使用する日時を分けるなどして、産品が混在しない工夫がなされていることを確認済み。